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Con más de seis décadas recorriendo las calles del centro histórico, Analco y barrios tradicionales, Don Cosme representa la última generación de vendedores de camotes que mantienen viva una tradición que llegó en tren a la Angelópolis.

Hace más de 170 años, autoridades de Puebla impulsaron una ambiciosa expedición para convertir al río Atoyac en una ruta comercial que conectara el Pacífico con el Golfo de México, un proyecto que prometía transformar la economía regional.