El evento gastronómico más importante del municipio espera recibir a más de 18 mil visitantes el primer fin de semana de agosto, con productores locales que ofrecerán el tradicional platillo poblano.
El Ayuntamiento de Atlixco anunció oficialmente la celebración de la Feria de la Cecina 2026, que tendrá lugar los días 1 y 2 de agosto en la explanada del Palacio Municipal. El evento, que forma parte de las festividades tradicionales del municipio, espera congregar a más de 18 mil visitantes durante el fin de semana, consolidándose como una de las ferias gastronómicas más importantes del estado de Puebla.
La cecina de Atlixco, reconocida por su sabor característico y su proceso artesanal de preparación, es uno de los productos gastronómicos más emblemáticos del estado. Esta carne de res deshidratada y sazonada con chile y especias locales ha sido parte de la identidad culinaria atlixquense por generaciones, atrayendo a visitantes de toda la región centro del país.
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Fechas y horarios de la Feria de la Cecina 2026
La Feria de la Cecina 2026 se llevará a cabo durante dos días consecutivos, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de disfrutar del tradicional platillo atlixquense en un ambiente festivo. Las autoridades municipales confirmaron que el evento contará con horarios extendidos para facilitar la asistencia del público.
Fechas oficiales: Sábado 1 y domingo 2 de agosto de 2026
Horario: 10:00 a 20:00 horas
Entrada: Libre
Durante ambos días, los productores locales de cecina estarán presentes con sus mejores cortes, preparados según las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. La feria también incluirá demostraciones del proceso de elaboración de la cecina, permitiendo a los asistentes conocer de cerca esta técnica artesanal.
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¿Cuánto costará el kilo de cecina?
Uno de los principales atractivos de la feria son los precios especiales que ofrecen los productores durante el evento. De acuerdo con información de ediciones anteriores y las condiciones actuales del mercado, el precio del kilo de cecina en la feria oscila entre los 280 y 350 pesos, dependiendo del corte y la calidad del producto.
Los productores locales suelen ofrecer descuentos por compras mayores a dos kilos, así como paquetes que incluyen tortillas artesanales, salsas y otros complementos tradicionales. Algunos expositores también venden cecina enchilada, una variante que se caracteriza por su mayor contenido de chile y especias.
| Producto | Precio aproximado por kilo |
|---|---|
| Cecina natural | $280 – $320 MXN |
| Cecina enchilada | $300 – $350 MXN |
| Cecina premium (cortes selectos) | $320 – $380 MXN |
Es importante mencionar que estos precios son referenciales y pueden variar según cada expositor. Se recomienda a los visitantes comparar opciones antes de realizar su compra y aprovechar las degustaciones gratuitas que ofrecen algunos productores.
Sede y ubicación del evento
La Feria de la Cecina 2026 tendrá como sede principal la explanada del Palacio Municipal de Atlixco, ubicada en el centro histórico del municipio. Este espacio, que forma parte del corazón de la ciudad, ofrece un entorno ideal para disfrutar de la gastronomía local mientras se aprecia la arquitectura colonial del lugar.
El zócalo de Atlixco, conocido también como la Plaza de Armas, cuenta con amplias áreas verdes, bancas y sombra natural de los árboles que lo rodean. Durante la feria, se instalarán stands de los productores de cecina, así como áreas de comedor para que los visitantes puedan degustar los platillos en el lugar.
Dirección: Plaza de la Constitución s/n, Centro Histórico, Atlixco, Puebla
Referencia: Frente a la Parroquia de Santa María de la Natividad
Actividades y programa cultural
Además de la venta de cecina, la feria contará con un programa cultural que incluye diversas actividades para toda la familia. Las autoridades municipales han preparado un cartel de entretenimiento que complementará la experiencia gastronómica de los visitantes.
- Música en vivo: Presentaciones de grupos locales y bandas de viento
- Danzas tradicionales: Exhibiciones de huehues y danzas folclóricas
- Demostraciones culinarias: Chefs locales mostrarán técnicas de preparación
- Área infantil: Actividades recreativas para los más pequeños
- Venta de artesanías: Productos elaborados por artesanos atlixquenses
- Degustaciones: Muestras gratuitas de diferentes tipos de cecina
El programa completo de actividades será publicado en los días previos a través de las redes sociales oficiales del Ayuntamiento de Atlixco. Se espera que haya presentaciones musicales tanto el sábado como el domingo, con horarios vespertinos para aprovechar el clima templado característico de la región.
Cómo llegar a Atlixco desde Puebla
Atlixco se ubica a aproximadamente 30 kilómetros al suroeste de la ciudad de Puebla, con un tiempo de traslado de entre 40 y 50 minutos en automóvil. Existen varias opciones de transporte para quienes deseen visitar la Feria de la Cecina 2026.
En automóvil particular
Desde Puebla, tomar la carretera federal 190 con dirección a Atlixco. La ruta es directa y está bien señalizada. Se recomienda llegar temprano para encontrar estacionamiento en las calles aledañas al zócalo, ya que durante la feria la afluencia vehicular aumenta considerablemente.
En transporte público
Desde la Central de Autobuses de Puebla (CAPU), salen autobuses con destino a Atlixco cada 15 minutos aproximadamente. El costo del pasaje ronda los 35 a 45 pesos por persona. La terminal de autobuses en Atlixco se encuentra a unas cuadras del centro histórico, por lo que es posible caminar hasta la sede de la feria.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la Feria de la Cecina 2026 en Atlixco?
La Feria de la Cecina 2026 se llevará a cabo los días sábado 1 y domingo 2 de agosto de 2026, en la explanada del Palacio Municipal de Atlixco, con horario de 10:00 a 20:00 horas.
¿Cuánto cuesta el kilo de cecina en la feria?
El precio del kilo de cecina en la feria oscila entre 280 y 350 pesos mexicanos, dependiendo del tipo de corte y la calidad del producto. La cecina enchilada suele tener un precio ligeramente mayor.
¿La entrada a la Feria de la Cecina tiene costo?
No, la entrada a la Feria de la Cecina es completamente gratuita. Solo se paga por los productos que se deseen adquirir o consumir dentro del evento.
¿Cómo llego a Atlixco desde Puebla en transporte público?
Desde la Central de Autobuses de Puebla (CAPU) salen autobuses a Atlixco cada 15 minutos. El pasaje cuesta entre 35 y 45 pesos y el trayecto dura aproximadamente 50 minutos.
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