La temporada del chile en nogada ya comenzó en San Andrés Cholula con el arranque de la tercera edición de la Ruta del Chile en Nogada 2026, denominada “La Magia del Sabor”, una iniciativa que reunirá a 16 restaurantes del municipio para promover uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana.
La presidenta municipal, Lupita Cuautle, informó que la ruta se desarrollará del 15 de julio al 6 de septiembre, periodo en el que habitantes y turistas podrán recorrer distintos establecimientos para degustar las versiones que cada restaurante ofrecerá del tradicional chile en nogada.
De acuerdo con el Ayuntamiento, esta estrategia busca fortalecer la actividad turística, incentivar el consumo local y generar una mayor derrama económica para el sector restaurantero y de servicios durante la temporada del chile en nogada.
Restaurantes participantes en la Ruta del Chile en Nogada 2026
Los establecimientos que forman parte de esta edición son:
- Altares 14
- Villas Arqueológicas Cholula
- Guënda Cocina Origen
- Pulque para Dos
- La Palapa de Cholula
- La Casa de Frida
- Chapala Comedor Mexicano
- RamCafé Restaurante
- Café Aguirre Cholula
- Corazón de Jaguar
- Terraza Cholula
- Fonda Pachis
- Las Quekas de Cholula
- Maíz Negro
- Recaudo
- La Huerta, del Hotel Camino Real Puebla Angelópolis
San Andrés Cholula apuesta por el turismo gastronómico
Con la Ruta del Chile en Nogada 2026, San Andrés Cholula busca consolidarse como uno de los principales destinos gastronómicos de Puebla durante una de las temporadas más importantes del año para restaurantes, productores y prestadores de servicios turísticos.
La iniciativa también busca atraer visitantes interesados en la gastronomía poblana y fortalecer la economía local a través del consumo en negocios del municipio.