San Pedro Cholula será sede de dos eventos imperdibles este fin de semana: el Coffee Fest Sonidero y el Festival Puebla en Nogada, donde se elaborará el chile en nogada más grande del mundo.
San Pedro Cholula, Puebla, se prepara para recibir a miles de visitantes este fin de semana con una doble celebración gastronómica y cultural que promete consolidar a la región como uno de los destinos turísticos más atractivos del estado. El Coffee Fest Sonidero y el Festival Puebla en Nogada 2026 llegarán a la explanada del Santuario de la Virgen de los Remedios, ofreciendo música, tradición y el emblemático platillo poblano en su máxima expresión.
El Gobierno de Puebla confirmó que ambos eventos se realizarán este sábado 25 de julio de 2026, con actividades que comenzarán desde las 10:00 horas y se extenderán hasta la noche. La entrada será gratuita para el público general, con el objetivo de fomentar el turismo local y la reactivación económica de productores artesanales de la región.
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Festival Puebla en Nogada: el chile más grande del mundo
El Festival Puebla en Nogada tiene como atractivo principal la elaboración del chile en nogada más grande del mundo, un esfuerzo colectivo que reúne a cocineras tradicionales de la región y productores locales de nuez de Castilla, granada y frutas de temporada. Esta edición busca superar el récord establecido en años anteriores, con un chile que medirá más de tres metros de longitud.
El platillo, considerado Patrimonio Gastronómico de Puebla, será preparado en vivo frente al público asistente, utilizando ingredientes exclusivamente de productores poblanos. Los visitantes podrán degustar porciones del chile gigante una vez concluida la ceremonia de presentación, programada para las 14:00 horas.
Dato clave: El chile en nogada es un platillo de origen conventual creado en el siglo XIX. Su combinación de colores —verde del chile, blanco de la nogada y rojo de la granada— representa los colores de la bandera mexicana.
Además del chile gigante, el festival contará con más de 40 stands gastronómicos donde restauranteros y cocineras tradicionales ofrecerán diferentes versiones del platillo, desde la receta clásica hasta interpretaciones contemporáneas. También habrá venta de productos derivados como mermeladas de frutas en almíbar, dulces de nuez y licores artesanales.
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Coffee Fest Sonidero: música y café artesanal
Como parte de la celebración, el Coffee Fest Sonidero fusionará la cultura cafetalera de la Sierra Norte de Puebla con la tradición musical del sonidero, un fenómeno cultural que ha trascendido generaciones en el centro de México. Productores de café de altura de municipios como Cuetzalan, Zacapoaxtla y Huauchinango presentarán sus mejores granos en catas y demostraciones de preparación.
La música estará a cargo de reconocidos sonideros de la región, quienes amenizarán el evento con cumbia, salsa y géneros tropicales desde las 16:00 horas. Se espera la participación de colectivos sonideros de Puebla capital, Cholula y municipios aledaños, creando un ambiente festivo que complementará la experiencia gastronómica.
Actividades del Coffee Fest
- Catas de café de especialidad con productores de la Sierra Norte
- Talleres de métodos de preparación: chemex, V60 y prensa francesa
- Concurso de latte art con baristas poblanos
- Venta de café en grano y molido directo del productor
- Maridaje de café con postres tradicionales poblanos
Programa de actividades y horarios
Ambos eventos se desarrollarán de manera simultánea en la explanada del Santuario de la Virgen de los Remedios, uno de los sitios más emblemáticos de San Pedro Cholula. El acceso será gratuito y habrá estacionamiento disponible en las inmediaciones, aunque las autoridades recomiendan utilizar transporte público o servicios de aplicación debido a la alta afluencia esperada.
| Horario | Actividad |
|---|---|
| 10:00 h | Apertura de stands gastronómicos y Coffee Fest |
| 11:00 h | Talleres de preparación de café y catas |
| 13:00 h | Inicio de preparación del chile en nogada gigante |
| 14:00 h | Presentación oficial y degustación del chile gigante |
| 16:00 h | Inicio del Coffee Fest Sonidero (música en vivo) |
| 20:00 h | Cierre de actividades |
Cómo llegar al evento en Cholula
El Santuario de la Virgen de los Remedios se ubica en la cima de la Gran Pirámide de Cholula, accesible desde la avenida principal Morelos en San Pedro Cholula. Desde Puebla capital, el trayecto en automóvil toma aproximadamente 20 minutos por la autopista México-Puebla o la carretera federal.
Para quienes prefieran transporte público, las rutas de autobús que parten del CAPU y del centro histórico de Puebla tienen paradas cercanas al zócalo de Cholula, desde donde se puede caminar hacia el santuario. También operarán rutas especiales de transporte público durante el evento.
Las autoridades municipales de San Pedro Cholula informaron que habrá operativos de tránsito y seguridad pública para garantizar el orden durante el evento. Se recomienda llegar temprano para asegurar un buen lugar y evitar el congestionamiento vehicular de las horas pico.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde es el Festival Puebla en Nogada 2026?
El Festival Puebla en Nogada se llevará a cabo el sábado 25 de julio de 2026 en la explanada del Santuario de la Virgen de los Remedios, en San Pedro Cholula. Las actividades comenzarán a las 10:00 horas.
¿El evento tiene costo de entrada?
No, la entrada al Coffee Fest Sonidero y al Festival Puebla en Nogada es completamente gratuita. Solo se paga por los alimentos y productos que se deseen adquirir en los stands.
¿Puedo probar el chile en nogada gigante?
Sí, después de la presentación oficial del chile en nogada más grande del mundo (programada para las 14:00 horas), se ofrecerán porciones gratuitas al público asistente hasta agotar existencias.
¿Hay estacionamiento disponible?
Sí, hay estacionamientos públicos en las inmediaciones del santuario, aunque las autoridades recomiendan usar transporte público o servicios de aplicación debido a la alta afluencia esperada durante el evento.
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